中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

1月中旬上海市青菜价格跌至近两年低位
生猪出场价连续五旬反季节性下跌
2022-01-20  作者:上海市价格监测与成本调查队  

上海市价格监测与成本调查队全市16个区农贸市场和超市的价格监测显示:1月中旬,全市菜篮子价格总指数134.8点,环比上涨0.3%,同比下跌8.8%。虽然临近春节,但在前期良好的气候条件下,全市主副食品价格涨势相对较缓。

一、叶菜价格继续下跌,非叶菜价格延续涨势。1月中旬,全市蔬菜价格指数149.1点,环比下跌0.3%,年初以来总体价格水平以稳中波动为主。据蔬菜集团数据,目前该集团日均蔬菜交易量稳定在7000-8000吨左右,零售市场采购总体平稳。

叶菜:旬价格指数158.4点,环比下跌2.7%,同比下跌30.1%;指数连续八旬下跌、累计跌幅38.6%,主要是近期气温偏高、晴好天气较多、阴雨相对较少,气候条件适宜叶菜生产。其中,青菜价格跌幅居前,旬平均零售价(每500克,下同)2.12元,环比下跌6.2%,同比下跌49.5%,自10月中旬累计跌幅近六成,价格跌至近两年低位。

非叶菜:旬价格指数142.9点,环比上涨1.6%,同比下跌1.6%,指数连续两旬小幅上涨,累计涨幅3.7%。去年年底的多次大范围降温降雨导致部分非叶菜主产区茬口轮替不畅、短期供应减幅较大,价格呈快速上涨态势,如西红柿旬末平均零售价6.88元,自12月下旬以来累计上涨32.3%至近两年高位,并带动同比涨幅扩大至41.0%

气象信息预测春节前有多次大范围大幅降温降雨,叠加市民较强的就地过年预期,预计叶菜价格稳中有涨、非叶菜价格继续上涨,部分品种涨势较明显。

二、猪肉价格继续小幅下跌,鸡蛋价格稳中波动。1月中旬,全市肉禽蛋和鱼虾价格指数133.2点和137.0点,环比分别下跌0.8%和上涨0.8%,同比分别下跌21.1%和上涨7.9%

猪肉:本旬生猪出场价、猪肉批发价和猪肉平均零售价7.72元、8.78元和21.23元,环比下跌7.5%8.7%1.4%,同比下跌56.8%59.8%34.4%,猪粮比价继续回落至5.4:1。其中,生猪出场价连续五旬反季节性下跌、累计跌幅17.0%,零售价自202111月以来基本在21.2-22.8元间稳中波动。

其他肉类:牛肉、羊肉、鸡肉平均零售价52.79元、43.68元和13.84元,环比稳中波动、涨跌幅不超过0.3%,同比均上涨、涨幅小于1.6%,以高位稳中波动为主。

鸡蛋:本旬鸡蛋出场价和平均零售价4.80元和5.79元,环比均基本持平,同比分别下跌1.2%和上涨13.3%。其中,出场价连续6旬回落、累计跌幅10.9%后,本旬基本止跌并震荡,零售价始终稳定在5.80-5.95元之间波动。

鱼虾:随着春节临近,部分鱼虾价格涨势有所加快,如草鱼、基围虾旬平均零售价11.96元、36.24元,环比上涨4.0%2.7%,同比分别上涨28.6%和下跌12.8%

随着春节临近,全市肉禽蛋、鱼虾市场将进入供应淡季与消费旺季叠加期,部分品种价格涨势将进一步加快。

三、水果价格涨势略有加快。1月中旬,全市水果价格指数138.7点,环比上涨3.0%,同比上涨1.7%,主要监测品种价格环比41跌。涨幅居前的有西瓜和香蕉,旬平均零售价6.04元、3.98元,环比上涨7.3%5.3%,同比上涨9.2%12.7%

四、食用油价格继续创历史新高。1月中旬,全市粮油价格指数113.9点,环比基本持平,同比上涨3.7%。其中,粳米、面粉平均零售价2.82元、3.16元,环比分别持平和下跌0.3%,同比分别持平和上涨4.3%;食用油价格指数105.3点,环比上涨0.3%,同比上涨13.4%,指数继续创历史新高。短期来看,全市粮油价格将延续稳中温和上涨走势。


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