中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

长沙市2019年11月19日市场调查巡视报告
2019-11-19  作者:长沙市发展改革委价格监测处  

    据市场巡查和市内各监测点监测数据显示,本周(20191113-1119日),长沙市八大类重要民生商品价格143持平。其中:水果零售均价环比上周(116-1112日)上涨;肉类(包括猪、牛、羊、鸡肉)、鸡蛋、水产和蔬菜零售均价环比下跌;牛奶、成品粮和食用油零售均价环比持平。

    一、重要民生商品价格基本情况

    (一)生猪收购价格跌幅扩大

    生猪收购价格较上周跌幅扩大。良种生猪和土杂生猪价格环比分别下跌10.08%10.50%。为1785.00/50公斤和1790.00/50公斤。仔猪和母猪有价无市,本地交易量仍然较少,价格环比持平。

    (二)猪肉零售均价持续小幅下跌

    肉类(包括猪、牛、羊和鸡肉)零售方面来看,1119日,监测的各品种零售均价为37.18/500克,环比下跌1.35%猪肉类商品整体均价呈现持续下跌走势。各品种零售均价为34.86/500克,环比下跌2.97%。其中:精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉和肋排零售均价环比分别下跌3.12%3.71%3.41%1.78%,为每50034.52元、33.74元、32.54元和38.66元。牛羊肉价格高位企稳,价格环比持平。鸡肉价格下跌,白条鸡零售均价环比下跌2.00%,为每50014.75元。

    (三)鸡蛋零售价格出现回调

    1119日,鸡蛋零售均价环比下跌3.30%,为6.59/500克。

    (四)蔬菜零售价格稳中趋跌

    蔬菜市场供应充足,品种繁多,价格基本保持稳定走势。1119日,监测的15种大路蔬菜品种均价环比下跌1.90%,为每5003.56元。其中胡萝卜、芹菜和大白菜零售均价环比分别下跌6.89%10.51%12.25%,为每5002.01元、3.49元和1.71元;圆白菜、茄子和豆角零售均价环比分别上涨7.01%8.45%8.63%,为每5002.09元、3.46元和4.78元。

    (五)水产零售均价略有下跌

    监测的8种水产类均价为每50014.88元,环比下跌0.54%。其中:草鱼、鳙鱼和鲫鱼零售均价环比分别下跌4.24%1.17%3.24%,为每5007.91元、8.43元和8.99元;鲤鱼零售均价环比上涨1.34%,为每5007.56元。其他品种价格环比持平。

    (六)水果零售均价稍有上涨

    监测的水果类零售均价为4.50/500,环比上涨0.42%。其中:橙子零售均价环比下跌2.31%,为每5006.26元;梨子零售均价环比上涨6.27%,为每5004.10元。

    二、猪肉价格波动原因

    生猪和猪肉价格近期呈现明显回落,主要原因:一是不少小型散养户普遍存在卖跌不卖涨的心理,前期压栏观望的养殖户集中出栏,市场生猪阶段性增加,推动猪价下跌;二是国外进口的猪肉数量不断增加,有效的补充了目前市场的供给;三是随着气温的下降,畜牧养殖过程中的疾病发病率降低,防疫费用减少,生猪养殖的成本拉低,进一步带动价格下降

    三、后期走势预测

    在国家和地方陆续出台的扶持和促进生猪生产的政策推动下,生猪产能正在逐步回升,但目前生猪存栏量仍处较低水平,生猪供应短缺局面短期内无明显改善,预计后期生猪和猪肉市场价格仍将相对高位震荡前行。蔬菜、水果集其他重要民生商品供应充足,应会保持较为平稳的走势,不会有大的波动

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