中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

临近春节 上海市主副食品价格以涨为主
2020-01-20  作者:上海市价格监测与成本调查队  

    随着春节临近,上海市肉禽蛋、蔬菜、鱼虾、水果等价格均以涨为主,带动总指数创历史新高。据对全市16个区农贸市场和超市的价格监测显示: 120日上海市“菜篮子”价格指数144.0点,环比上周同期(2020113日,下同)上涨3.3%,同比上年公历同期(2019120日,下同)上涨20.6%,同比上年农历同期(2019130日,下同)上涨19.1%

    一、猪肉价格小幅上涨

    120日,全市肉禽蛋和鱼虾大类价格指数179.1点和125.0点,环比上周同期上涨3.7%1.5%,同比上年公历同期和农历同期上涨约56%4%

    非品牌猪肉:生猪出场价、猪肉批发价和猪肉平均零售价(每500克,下同)19.30元、26.30元和35.08元,环比上周同期上涨2.4%14.8%6.0%,同比上年公历同期上涨185.5%234.6%88.9%,同比上年农历同期上涨194.2%291.4%89.7%,其中批发价创出历史新高,出场价、零售价较201911月初的历史最高水平低6.3%4.0%

    品牌猪肉:据监测,爱森、五丰、金锣、雨润、双汇、膳博士等品牌猪肉零售均价44.76元,与上周同期基本持平;其中,售价较低的猪带皮后腿肉均价约38元,售价较高的猪肋排均价约56元。

    其他肉类:牛肉、羊肉、鸡肉平均零售价50.77元、41.50元和14.41元,与上周同期相比基本持平,同比上年公历同期和农历同期上涨约27%13%15%,延续高位波动走势。

    鸡蛋:出场价和平均零售价3.72元和5.40元,环比上周同期下跌4.6%1.5%,同比上年公历同期分别下跌16.4%和上涨2.0%,同比上年农历同期分别持平和上涨3.3%。主要是因为,上年四季度鸡蛋价格高企,养殖户补栏积极,导致目前鸡蛋供应充足,价格自201911月初的历史最高水平震荡回落,累计跌幅16.3%

    鱼虾:随着春节临近,水产价格涨势逐渐加快。基围虾平均零售价42.53元,环比上周同期上涨7.9%,同比上年公历同期下跌5.7%,同比上年农历同期下跌9.9%

    短期来看,随着春节临近,离沪过年人员增加,肉类需求或有小幅减少,价格涨势将有所趋缓,蛋类价格以稳为主。

    二、蔬菜价格涨势有所加快

    120日,上海市蔬菜大类价格指数142.5点,环比上周同期上涨7.5%,同比上年公历同期上涨8.1%,同比上年农历同期上涨3.2%,涨势较前期有所加快。据向上海蔬菜集团了解,近一个多月以来前该集团日均蔬菜交易量稳定在8000吨左右,较上年公历同期和农历同期略低,供应量充足稳定。

    主要监测品种环比上周同期301平。其中,环比涨幅居前的主要是供应偏紧、需求旺盛的花色类蔬菜,如草头和黄瓜平均零售价8.85元和6.28元,环比上周同期上涨24.1%19.8%。同比涨幅明显的是茭白,平均零售价9.67元,同比上年公历同期和农历同期上涨约75%,主要是因为上年同期茭白价格过低,导致本茬种植面积大幅减少,目前供应量相对偏紧;在福建、浙江等周边主产区上市量难以大幅增加的情况下,价格仍将维持高位运行。

    短期来看,随着春节临近,全市蔬菜价格涨势将进一步加快,部分市民消费量大、节日配菜需求多的品种领涨。

    三、水果价格由稳转涨、涨幅较小

    120日,上海市水果大类价格指数133.6点,环比上周同期上涨2.8%,与上年公历同期和农历同期相比均基本持平;除西瓜环比上周同期上涨6.3%外,其他品种涨幅在0.5-3.3%之间。

    短期来看,全市各类水果供应充足,需求平稳,预计价格以稳中波动为主。

    四、粮油价格平稳

    120日,上海市粮油大类价格指数108.5点,与上周同期相比基本持平,同比上年公历同期和农历同期上涨约5%。其中,粳米和面粉平均零售价2.81元和3.09元,与上周同期相比均持平,与上年公历同期和农历同期相比均上涨约7%

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